نهمین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی فیزیولوژی گیاهی

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1264

عنوان تاثیر ملاتونین بر صفات کیفی پس از برداشت میوه سیب رقم رد دلیشز

نویسندگان علی بهمنی - فرید رسایی

چکیده پژوهش حاضر با هدف بررسی نقش ملاتونین بر صفات کیفی میوه سیب رقم رد دلیشز بصورت آزمایش فاکتوریل با دو فاکتور در قالب طرح کاملا تصادفی و با 3 تکرار انجام گرفت. فاکتور اول شامل غلظت های مختلف ملاتونین (صفر، 1 ، 5 و10 میلی مولار) و فاکتور دوم شامل زمان های صفر (روز برداشت)، 30، 60 و 90 پس از شروع انبارداری صورت گرفت. در طول دوره‌ی انبارمانی، تغییرات وزن تازه، سفتی بافت، اسیدیته قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول کل و شاخص رنگ مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد اعمال تیمار ملاتونین موجب کاهش معنی‌دار افت وزن و حفظ سفتی بافت در مقایسه با تیمار شاهد گردید. نتایج نشان داد اعمال تیمار ملاتونین موجب کاهش معنی‌دار افت وزن و حفظ سفتی بافت در مقایسه با تیمار شاهد گردید. تیمار با غلظت 5 میلی‌مولار بهترین عملکرد را داشت.همچنین ملاتونین موجب حفظ اسیدیته و بهبود رنگ پوست میوه گردید که بیانگر تأثیر آن بر تنظیم فرآیندهای متابولیکی مرتبط با کیفیت پس‌برداشت است.

فایل ها

فایل پوستر pdf مقاله

ارائه مجازی مقاله

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات