نهمین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی فیزیولوژی گیاهی

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1187

عنوان مطالعه‌ی عناصر معدنی پوست دانه‌ی پسته‌ی اهلی(Pistacia vera) و پسته وحشی (بنه(Pistacia atlantica) و خینجوک(Pistacia khinjuke))

نویسندگان طاهره دشتی - فاطمه دانشمند - امیر عباس مینائی فر - فاطمه نژاد علیمرادی

چکیده عناصری که عمدتاً به شکل معدنی از خاک مشتق می‌شوند، به عنوان عناصر معدنی شناخته می‌شوند. از دیدگاه اکولوژیکی، تولید و تکثیر گیاهان و حیوانات با میزان بهینه عناصر پرمصرف و کم‌مصرف ارزیابی می‌شوند. جنس Pistacia متعلق به خانواده Anacardiaceae دارای ارزش اقتصادی، دارویی و تغذیه‌ای ارزشمندی است. با توجه به این مطلب که پوست پسته به عنوان یکی از ضایعات ی کشاورزی می باشد و می توان از آن به عنوان یک ماده ی با ارزش سرشار از متابولیت‌های ثانویه و سایر ترکیبات مفید در صنایع تبدیلی استفاده کرد، در این پژوهش عناصر معدنی (29 عنصر، شامل برخی عناصر پرمصرف و کم مصرف و فلزات سنگین) در پوست پسته در سه گونه بومی ایران با نام‌های پسته‌ی اهلی (رقم اکبری) و پسته وحشی( بنه و خینجوک) مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج، در پوست بنه، بیشترین عناصر مربوط به منیزیم ، پتاسیم، آلومینیوم، فسفر، کلسیم، در پوست خینجوک بیشترین عناصر مربوط به منیزیم، آلومینیوم، پتاسیم، کلسیم، فسفر و در پوست پسته اهلی، بیشترین عناصر مربوط به پتاسیم، منیزیم، آلومینیوم، کلسیم، فسفر شناسایی شد. نتایج همچنین نشان دهنده‌ی وجود فلزات سنگین در پوسته ی دانه‌ی هر سه نوع پسته بود.

فایل ها

فایل پوستر pdf مقاله

ارائه مجازی مقاله

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات